Receita de Pilaf de arroz e nozes

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 xícaras de (chá) de arroz cru
  • 1 e ½ colher de (chá) de sal ou mais à gosto
  • 1 xícara de (chá) de nozes picadas
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 6 xícaras de (chá) de água
  • ½ xícara de (chá) de óleo
  • 1 cebola grande picada

Modo de preparo

1. Aqueça a água com os tabletes até que ferva.
2. Junte o arroz e tampe.
3. Cozinhe durante 20 minutos ou até que todo o caldo tenha sido absorvido.
4. Coloque o arroz em uma forma rasa e leve à geladeira.
5. Na hora de preparar o prato frite a cebola em 2 colheres de sopa de óleo.
6. Retire a cebola com uma escumadeira e coloque em uma panela.
7. Acrescente mais 2 colheres de sopa de óleo à panela na qual fritou a cebola.
8. Coloque 1/3 do arroz no óleo e frite lentamente, mexendo várias vezes até que fique dourado.
9. Retire e junte as cebolas.
10. Repita a operação com o arroz restante e vá adicionando óleo conforme for necessário.
11. Coloque tudo na panela, junte as nozes, tampe e aqueça durante 8 minutos.

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