Receita de Pimentão assado e temperado
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de páprica doce
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão amarelo médio
- 1 pimentão verde médio
- 1 cabeça de alho
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Ligar o forno à temperatura alta.
2. Lavar os pimentões, colocar numa assadeira com a cabeça de alho.
3. Levar ao forno por 45 minutos, ou até os pimentões ficarem com a pele tostada.
4. Retirar os pimentões do forno e eliminar a pele, os pedúnculos e as sementes.
5. Em seguida, cortar a polpa em tiras, fazer rolinhos e dispor numa travessa com o alho.
6. Salpicar a páprica, o sal e regar com o azeite de oliva.
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