Receita de Pimentão recheado com bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 pimentões verdes grandes
- 250 gramas de bacalhau fresco em filés
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- ¼ de xícaras(chá) de azeite
- 100 gramas de camarão fresco e limpo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 cebolas picadas
- 2 abobrinhas
Modo de preparo
1. Lavar o pimentão e cortar uma tampa.
2. Retirar as sementes.
3. Reservar.
4. Cortar a abobrinha e os filés em pedaços.
5. Juntar a cebola, o alho, a farinha e o camarão.
6. Regar com azeite e temperar com sal e pimenta.
7. Misturar bem.
8. Rechear os pimentões com essa mistura.
9. Colocar a tampa e levar ao microondas por 5 minutos em potência alta.
10. Aguardar 5 minutos e servir.
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