Receita de Pimentões Recheados com Cenoura
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 e ½ xícara de cenoura ralada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 pimentões verdes
Modo de preparo
1. Cozinhar os pimentões por 10 minutos.
2. Cortar a parte de cima, retirar todas as sementes e membranas.
3. Misturar com a cenoura ralada e a cebola com 2 colheres (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de farinha de rosca.
4. Temperar a gosto.
5. Rechear os pimentões com a mistura e cobrir com a farinha de rosca restante misturada com o queijo ralado.
6. Colocar numa forma untada com a manteiga restante e assar em forno moderado durante 30 a 40 minutos.
7. Servir.
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