Receita de Pimentões recheados
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de suco de tomates
- 5 colheres (sopa) de arroz cozido
- 100 gramas de carne magra, cozida e picadinha ou moída
- 3 pimentões verdes
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
Preparar o recheio:
1. misturar o arroz, a carne, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal.
2. Juntar 1 colherada de suco de tomates e misturar.
3. Preparar os pimentões, retirando-lhes os cabinhos e sementes.
4. Encher com o recheio.
5. Colocar num pirex com 2 colheradas de água quente e levar ao forno moderado durante uns 20 minutos mais ou menos, até os pimentões cozinharem.
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