Receita de Pipoca Doce Moreninha
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 150 gramas de milho de pipoca importado (rende aproximadamente 12 xícaras de pipoca estourada)
- 1 xícara de açúcar mascavo (medir bem apertado na xícara)
- ½ colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (chá) de baunilha
- ½ colher de (chá) de sal
- ½ xícara de manteiga
- ¼ xícara de glucose de milho
Modo de preparo
1. Unte uma assadeira de 30 X 45 cm.
2. Mantenha a pipoca estourada aquecida em outra assadeira untada no forno baixo (120º).
3. Derreta a manteiga em uma panela grande sobre fogo lento.
4. Junte o açúcar mascavo, o karo e o sal.
5. Deixe levantar fervura mexendo sempre.
6. Continue fervendo, mas pare de mexer por 5 minutos.
7. Retire do fogo e adicione rapidamente o bicarbonato e a baunilha.
8. Pegue a pipoca aquecida e jogue a calda sobre ela, misturando bem.
9. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos, mexendo 2 vezes.
10. Retire do forno.
11. Deixe esfriar completamente e quebre em pedaços.
12. Guarde em recipiente que feche bem.
13. Rende 40 pedaços.
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