Receita de Pirão de queijo com frango
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 2 xícaras de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 litro de leite
Recheio:
Modo de preparo
1. Levar o recheio ao fogo e deixar esfriar.
2. Colocar em uma panela o leite e deixar esquentar, logo acrescentar a manteiga e o sal, quando começar a ferver acrescentar a farinha de mandioca aos poucos mexendo até formar consistência (como polenta) em seguida acrescentar o queijo ralado e apague o fogo e mexer bem.
3. Colocar metade da massa em uma forma e logo acrescentar o molho de frango, depois o restante da massa e por cima adicionar o restante do molho e polvilhar queijo ralado.
4. Levar ao forno por 15 minutos para gratinar.
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