Receita de Pizza à napolitana

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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Colocar o leite em uma jarra refratária, própria para microondas, e levar o microondas por 15 segundos.
2. Retirar, despejar numa tigela, adicionar o fermento e o açúcar e misturar bem até o fermento dissolver.
3. Acrescente, aos poucos, o azeite de oliva, a farinha de trigo e o sal e misturar até ficar homogêneo.
4. Transferir a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sovar por 10 minutos, ou até a massa ficar lisa e elástica.
5. Em seguida, com um rolo, abrir a massa até obter um disco de 28 cm de diâmetro.
6. Reservar.
7. Levar o prato dourador ao microondas, na potência alta, e aquecer por 8 minutos.
8. Retirar com cuidado usando uma luva térmica.
9. Colocar o disco de massa no prato dourador do microondas e levar ao forno, na potência alta (100%), por 10 minutos.
10. Retirar do forno e espalhar o molho de tomate sobre a massa.
11. Em seguida, fazer camadas alternadas de mussarela e rodelas de tomate.
12. Finalizar com uma camada de queijo parmesão ralado e orégano.
13. Levar novamente o prato dourador, sobre a grelha-suporte, ao forno, na potência média por 5 minutos.
14. Aperte a tecla "Browner" (função dourar) e deixar dourar por mais 5 a 10 minutos.
15. Retirar do forno e decorar com as folhas de manjericão.
16. Servir em seguida.

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