Receita de Pizza de Arroz

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Sugestão de recheio:

Modo de preparo

1. Separar uma quantidade de arroz cozido compatível com o tabuleiro a ser utilizado para a confecção da pizza.
2. Pilar o arroz com cebolinha e salsinha até que fiquem bem misturados tornando-se uma massa.
3. O liquidificador também pode ser utilizado para triturar o arroz.
4. Abrir a massa sobre um plástico untado com azeite (um plástico por baixo, outro por cima para não grudar).


Recheio:

1. Cortar cebolas em gomos grossos.
2. Lavar a escarola.
3. Retirar caroços de azeitona preta e cortar em gomos.
4. Lavar o manjericão e separar folhas.
5. Refogar a cebola em gomos numa panela pré-aquecida com óleo bem quente até que solte toda a água e esteja macia.
6. Temperar com sal e colocar as folhas de escarola, temperando com shoyu.
7. Rechear a pizza e, por cima, colocar as azeitonas pretas, folhinhas de manjericão e azeite.
8. Assar em forno pré aquecido até a massa ficar crocante.

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