Receita de Pizza de Banana
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de azeite
- 120 gramas de fermento para pão
- ½ dúzia de banana-prata madura
- ½ quilo de mussarella moída
- 1 quilo de farinha de trigo
- açúcar e canela a gosto
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1. Misturar o fermento em 1 xícara de leite morno para desfazer o fermento e reservar.
2. Misturar a farinha em 700 ml ou 800 ml de leite, aproximadamente.
3. Juntar o fermento já desfeito com a farinha e o leite, ir mexendo até formar a massa e deixar descolar das mãos.
4. Deixar descansar em um lugar quente por 3 horas.
5. Pegar a massa e separar em bolinhas de, aproximadamente, 100 gramas.
6. Esticar a massa no formato do disco da pizza.
7. Levar ao forno para dar uma pré-cozida.
8. Misturar o açúcar, a canela e a mussarela e espalhar na massa pré-cozida, colocar as bananas cortadas em rodelas por cima da pizza e borrifar o açúcar e a canela por cima da pizza.
9. Levar ao forno quente e, se quiser, pode apreciar com chantilly.
10. Obs.
11. :.
12. Não vai molho.
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