Receita de Pizza de Brócolis, Palmito e Azeitonas
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher de (sobremesa) de fermento químico em pó
- ½ colher de (sobremesa) de sal
- 12 colheres de (sopa) de água
- 8 colheres de (sopa) de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
- ½ xícara de molho de tomate pronto e temperado
- sal, alho, orégano, pimenta calabresa e azeite de oliva a gosto
- 1 colher de (sopa) de azeite de oliva
- creme de leite de soja para decorar
- 1 tablete de caldo de legumes
- ½ xícara de brócolis picado
- ½ xícara de palmito picado
- 8 azeitonas
- 1 tomate
- 1 cebola
Modo de preparo
Massa:
1. Misture a farinha de trigo com o fermento químico em pó e o sal.
2. Adicione a água e o óleo, mexa bem e em seguida amasse com as mãos em uma superfície lisa e enfarinhada.
3. Abra a massa direto numa forma de pizza média untada com óleo.
Recheio:
1. Em uma panela, refogue ½ cebola picada e o alho por 2 minutos, acrescente o caldo de legumes, o brócolis e o palmito, refogue bem.
2. Coloque sobre a massa de pizza já arrumada na forma o molho de tomate, as rodelas de tomate, as rodelas da ½ cebola, o refogado de brócolis e palmito, as azeitonas picadas ou inteiras, o orégano, a pimenta calabresa, o azeite de oliva e decore com o creme de leite de soja.
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