Receita de Pizza de Queijos com Rúcula
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de margarina light
- 1 colher (chá) de sal
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de orégano
- 3 tomates bem picados sem pele e sem semente
- 100 gramas de queijo cottage
- 100 gramas de mussarela
- folhas de rúcula
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Juntar os ingredientes da massa e amassar com as mãos até obter uma massa homogênea.
2. Abrir com o rolo, formando 4 discos de pizza.
3. Levar a massa ao forno por 12 minutos.
4. Temperar os tomates com sal e orégano.
5. Espalhar sobre os discos já assados, distribuir por cima o queijo cottage misturado com a mussarela ralada e as folhas de rúcula.
6. Levar novamente ao forno por mais 8 minutos.
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