Receita de Pizza de Tomate e Manjericão
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 450 gramas de massa de pizza
- 250 gramas de polpa de tomates em pedaços
- 1 buquê de manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- 2 ramos de orégano fresco
- sal
Modo de preparo
1. Escorra o excesso de água da polpa de tomates num coador de malha fina.
2. Divida a massa em 4 bolinhas e abra cada uma delas com o rolo de maneira a obter 4 discos de 26 a 28 cm de diâmetro.
3. Distribua sobre eles o tomate, deixando sem cobrir uma margem na borda.
4. Salpique com folhas de orégano, lavadas e secas, tempere com sal, regue com um fio de azeite e transfira as pizzas para duas assadeiras forradas com papel-manteiga.
5. Asse em forno pré aquecido a 250°C por 20 minutos.
6. Retire do forno e disponha sobre pratos individuais.
7. Salpique a superfície com algumas folhas de manjericão, lavadas e secas, e sirva imediatamente.
Rendimento:
1. 4 porções.
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