Receita de Pizza Integral de Tofu e Tomates
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- ½ colher de (sobremesa) de sal
- ½ xícara de água
Cobertura:
- 4 xícaras de tofu
- 5 ou 6 tomates cortados em rodelas finas
- sal, manjericão e azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela e trabalhe-os com as mãos até tornarem-se uma massa macia.
2. Coloque mais água se for necessário.
3. Abra a massa com um rolo de macarrão e coloque-a em uma forma de pizza untada com óleo.
4. Espalhe por cima dela um pouco de azeite de oliva e leve ao forno médio por uns 15 minutos.
Cobertura:
1. Arrume o tofu por cima, com um garfo, e sobre ele as rodelas de tomate.
2. Tempere a pizza com sal, manjericão e regue com azeite de oliva.
3. Deixe no forno por mais uns 10 minutos.
4. Fique atenta para a massa não torrar muito, pois como não leva fermento, poderá endurecer.
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