Receita de Porco arretado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- ½ colher (café) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- ¼ xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 1 xícara (chá) de banha de porco
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- ½ quilo de pernil picado
- 12 fatias de bacon
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Em uma tigela, colocar a carne, a banha, a pimenta, a canela, o sal, o vinho e misturar bem.
2. Levar à geladeira por 10 minutos.
3. Bater aos poucos no liqüidificador até triturar.
4. Modelar bolinhos, enrolar nas fatias de bacon, prender com palitos e passar na salsa.
5. Fritar em óleo quente até dourar.
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