Receita de Porco chinês
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de pernil sem osso ou lombo de porco temperado à gosto
- 1 colher (sobremesa) de gengibre picado
- 4 colheres (sopa) de molho shoyu
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
- 3 colheres de vinho branco
- 1 pimenta vermelha picada
- 6 dentes de alho picados
Modo de preparo
1. Dourar a carne, já temperada, bem rapidamente e reservar.
2. Em uma panela fazer um caramelo com a água e o açúcar.
3. Não deixar secar muito.
4. Em seguida acrescentar todos os outros ingredientes.
5. Misturar a carne nesse molho, tampar e deixar cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
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