Receita de Potage Ambassadeur (sopinha francesa)
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (sopa) de salsa batidinha
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 4 colheres de (sopa) de arroz
- 250 gramas de ervilhas secas
- 1 cebola média
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Deixe as ervilhas secas de molho de véspera, no dia seguinte coloque-as em uma panela, juntamente com 2 litros d'água fria.
2. Junte a cebola partida cozinhe em fogo lento, até as ervilhas ficarem macias.
3. Passe tudo por uma peneira.
4. Tempere com sal a gosto e torne a colocar no fogo, quando levantar fervura, acrescente o arroz, cozinhe durante 30 minutos aproximadamente.
5. Coloque a manteiga no fundo de uma sopeira e despeje a sopa a ferver por cima.
6. Misture, acrescente a salsa batidinha e sirva imediatamente, bem quente.
Confira receitas similares
- Salada francesa
- Salada À Francesa
- Omelete a Francesa
- Bacalhau com arroz à francesa
- Sopa de cebola à francesa
- Torta de queijo à francesa
- Torta à francesa
- Torta francesa
- Sopa francesa de cebola
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
