Receita de Presunto caramelado
Categorias: Aves, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 presunto tender, mais ou menos de 3 quilos
- 1 lata de abacaxi em calda
- 2 colheres de (sopa) de mostarda
- 2 colheres de (sopa) de vinagre
- 2 xícaras de caldo do abacaxi
- 4 colheres de (sopa) de glucose de milho
Modo de preparo
1. Retire o couro do presunto, se houver.
2. Coloque o presunto numa assadeira com o lado da gordura para cima.
3. Faça cortes com 1 cm de profundidade em quadros por cima do presunto.
4. Reuna o suco do abacaxi com os outros temperos, jogue no presunto e asse por 1 hora Quase pronto coloque o Karo e leve novamente ao forno para caramelar.
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