Receita de Presunto com Molho de Laranja e Sidra
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Preparo:
- 20 minutos
Rendimento:
- 10 porções
- 300 gramas de presunto cru fatiado finamente
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- ½ xícara(chá) de salsinha picada
- ½ xícara(chá) de sidra
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Levar ao fogo uma frigideira com a manteiga e a cebola e refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
2. Juntar a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as raspas de laranja e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até o molho reduzir pela metade.
3. Acertar o sal e retirar do fogo.
4. Fazer rolinhos com as fatias de presunto, dispor em uma travessa e regar com o molho de laranja.
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