Receita de Pudim de Beterraba com Laranja
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de água de cozimento da beterraba
- 2 colheres de (sopa) de amido de milho
- ½ xícara de suco de laranja
- ½ xícara de açúcar
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture a água do cozimento das beterrabas com os demais ingredientes.
2. Mexa bem para diluir por completo o amido de milho e o açúcar.
3. Leve a panela ao fogo alto, mexendo bem, para não empelotar ou grudar no fundo da panela.
4. Assim que a mistura ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por 2 minutos.
5. Tire do fogo e continue mexendo até que o pudim tenha perdido todo seu calor (para não formar película).
6. Coloque em tacinhas, ou em uma forma grande e leve para gelar.
7. Depois de 3 horas, o pudim estará pronto para servir.
8. Se quiser, decore com raspas das cascas de laranja.
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