Receita de Pudim de Caramelo
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- ½ colher (chá) de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água
- ¾ xícaras de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Colocar a água e o açúcar numa panela.
2. Levar ao fogo para ferver e deixar cozinhar, mexendo sempre, até formar um caramelo escuro, Acrescentar ½ xícara de leite e dissolver o caramelo no líquido.
3. Dissolver o amido de milho no restante do leite e acrescentar, misturando sempre, ao leite caramelado.
4. Deixar engrossar, mexendo sempre.
5. Acrescentar o sal, a baunilha.
6. Colocar em taças e servir bem gelado.
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