Receita de Pudim de coco com calda de morango
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- 4 ovos
Calda:
Modo de preparo
1. Preparar uma calda rala com o açúcar e a água, juntar os morangos e deixar cozinhar até amolecer.
2. Forrar uma forma de pudim com a calda, girando para untar as laterais.
3. Bater no liqüidificador todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo.
4. Despejar na forma e colocar dentro de uma panela de pressão com 2 e ½ xícara (chá) de água.
5. Tampar a panela e levar ao fogo por 35 minutos depois de iniciado o chiado e desligar.
6. Esfriasr a panela, tirar o pudim e deixar esfriar.
7. Levar à geladeira por 4 horas antes de virar.
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Comentários
muito bom
Comentário enviado por luciana alves da silva em 2011-04-08 15:35:07