Receita de Pudim de coco e maçã
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de migalhas de pão
- 1 xícara de coco ralado
- 4 maçãs grandes ácidas descascadas e cortadas bem fino
- 60 gramas de manteiga ou margarina
Modo de preparo
1. Numa forma refratária rasa, arrumar uma camada de fatias de maçã.
2. Cobrir com um pouco das migalhas de pão e um pouco de coco ralado, açúcar e canela, e pedacinhos de manteiga.
3. Repetir as camadas até que os ingredientes tenham terminado.
4. Tampar ou cobrir com papel de alumínio e assar em forno moderado, preaquecido, por 35 minutos.
5. Retirar a tampa e assar por mais 10 minutos.
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