Receita de Pudim de leite condensado de soja
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 2 latas de leite condensado de soja
- 6 ovos
Modo de preparo
1. Dissolver o açúcar na água e levar ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar um caramelo claro.
2. Despejar em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e girar para untar todos os lados.
3. Bater o restante dos ingredientes no liqüidificador e despejar na fôrma.
4. Assar em banho-maria em forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até firmar.
5. Deixar esfriar totalmente e levar para gelar por 4 horas antes de desenformar.
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