Receita de Pudim de Limão
Categorias: Mineira, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Caramelizar uma forma para pudim com o açúcar e reservar.
2. Bater no liqüidificador o leite condensado com o suco de limão.
3. Depois de bem batido, acrescentar o leite, os ovos e, por último, as raspas de limão.
4. Despejar a massa na forma caramelizada e cozinhar em banho-maria, em panela de pressão, por 20 minutos.
5. Desenformar depois de frio.
Rendimento:
1. 8 porções.
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