Receita de Pudim de Mamão
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 vez a medida da lata de leite condensado de mamão maduro, tipo papaia, picado
- 1 lata de leite condensado
- ½ vez a mesma medida de leite
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Caramelizar uma forma para pudim com o açúcar e reservar.
2. Levar o mamão ao fogo baixo até secar, mexendo de vez em quando.
3. Em seguida, bater no liqüidificador o mamão, o leite condensado, o leite e os ovos.
4. Despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria, no forno, por 2 horas, aproximadamente.
5. Desenformar depois de frio.
Rendimento:
1. 8 porções.
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