Receita de Pudim de mandioca
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de coco ralado fresco
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (café) de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 250 gramas de margarina
- 1 quilo de mandioca
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Bater a mandioca aos poucos no liquidificador com o leite, depois acrescentar os outros ingredientes, colocar em uma forma untada com margarina e colocar para assar, em forno médio pre aquecido, de 30 a 50 minutos, até dourar.
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