Receita de Pudim de maria-mole
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Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 100 gramas de coco em flocos para decorar
- 1 caixinha de mistura para maria-mole
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 gramas coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida de lata de leite
Modo de preparo
1. Colocar a mistura para maria-mole em uma tigela, juntar a água e mexer até dissolver completamente.
2. No copo do liquidificador, colocar a mistura de maria-mole já dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco.
3. Bater por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, juntar o coco ralado e torne a bater.
4. Reservar.
5. Colocar o açúcar em uma fôrma redonda de buraco no meio, própria para microondas, e levar ao forno por cerca de 8 minutos em potência alta para derreter.
6. Espalhar bem, untando toda a fôrma com o açúcar derretido.
7. Despejar a mistura do liquidificador e levar ao microondas por 9 a 11 minutos em potência alta.
8. Retirar do forno e levar à geladeira de um dia para o outro.
9. Na hora de servir, desenformar e polvilhar com coco em flocos.
10. Sirva bem gelado.
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