Receita de Pudim de miolo
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 miolo
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsinha bem batidinha
- 125 gramas de queijo ralado
- 1 copo de caldo de carne
- 100 gramas de toucinho
- 100 gramas de presunto
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Preparar, limpar e cozinhar os miolos.
2. Depois de cozidos, cortar em pedacinhos.
3. Colocar o toucinho e o presunto, igualmente picadinhos.
4. Acrescentar os ovos inteiros, o queijo, a manteiga, a salsinha, o caldo de carne e a farinha.
5. Misturar bem e despejar tudo em uma forma untada com manteiga ou margarina.
6. Levar ao forno para assar.
7. Depois de assado, desenformar e cobrir com um molho de tomates bem grosso e bem temperado.
8. Polvilhar com queijo ralado.
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