Receita de Pudim de padaria
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 gramas de queijo ralado
- ½ quilo de açúcar
- ½ litro de leite
- 6 ovos
Modo de preparo
1. Levar ao fogo o açúcar, mexendo até virar um caramelo, e espalhar em uma fôrma de buraco no meio.
2. Bater no liqüidificador os ingredientes restante e despejar na fôrma caramelizada.
3. Cobrir com papel alumínio (com a parte brilhante voltada para dentro) e levar ao forno, em banho-maria, por 1 hora (certifique-se de que a água do banho-maria não seque).
4. Retirar do forno, remover o papel e assar por mais 15 minutos ou até dourar.
5. Deixar esfriar e levar à geladeira por 3 horas.
6. Desenformar e servir.
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