Receita de Pudim de pão natalino de microondas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Calda de caramelo:
Pudim:
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
- ¼ xícaras (chá) de nozes picadas
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- ¼ xícaras (chá) de conhaque
- 2 xícaras e ¼ (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos levemente batidos
- 5 fatias de pão de fôrma
Modo de preparo
1. Em uma fôrma para pudim refratária, colocar o açúcar e a água, misturar bem e levar ao microondas para caramelizar por aproximadamente 8 minutos em potência alta.
2. Forrar toda a fôrma com a calda de caramelo.
3. Misturar os ovos com o leite, a baunilha, o conhaque, a canela, e o açúcar, juntar o pão picado em pedacinhos.
4. Acrescentar as nozes, as passas e as frutas cristalizadas.
5. Colocar na fôrma caramelizada.
6. Cozinhar no microondas por aproximadamente 10 minutos em potência alta.
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