Receita de Pudim de Ricota e Chocolate
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- ¼ xícaras (chá) de passas sem semente
- 2 xícaras (chá) de ricota amassada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Caramelizar com o açúcar uma forma para pudim e reservar.
2. Bater no liqüidificador o chocolate em pó, o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota.
3. Por último, misturar as passas.
4. Despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria, em forno médio por 50 minutos.
5. Desenformar depois de gelado.
Rendimento:
1. 10 porções.
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