Receita de Pudim de tapioca com coco
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Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara rasa de tapioca
- 1 ½ xícara de leite
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Colocar a tapioca de molho no leite por 6 horas, acrescentar o leite de coco, as gemas, o açúcar e a manteiga.
2. Bater na batedeira.
3. Juntar as claras batidas em neve, misturando suavemente.
4. Colocar em forma de buraco no meio untada.
5. Levar ao forno por 45 minutos.
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