Receita de Pudim Econômico de Chocolate
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1/3 xícaras de amido de milho
- 3 xícaras de leite fervente
- ¾ xícaras de açúcar
- 60 gramas de chocolate amargo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Colocar o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga.
2. Levar ao fogo para derreter.
3. Misturar o amido de milho, o açúcar e o sal.
4. Juntar ao chocolate e mexer com uma colher de pau.
5. Adicionar o leite quente aos poucos para não empelotar.
6. Bater bem.
7. Cozinhar em banho-maria, mexendo até engrossar, e ficar liso.
8. Tampar e cozinhar 15 minutos, mexendo de vez em quando.
9. Retirar do fogo e juntar a baunilha.
10. Colocar em forminhas individuais e levar à geladeira.
11. Se quiser dar um toque especial, colocar o pudim nas forminhas individuais com uma colherada de sorvete de baunilha por cima.
12. Servir.
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