Receita de Pudim Mineiro
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 ml de calda de açúcar escura
- 400 gramas de ricota fresca
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 5 gemas
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador a ricota com o leite.
2. Misturar os ovos, as gemas, leite condensado e o requeijão cremoso.
3. Trabalhar ou misturar bem.
4. Colocar o caldo de açúcar escura no fundo das formas (para pudins) individuais ou forma grande.
5. Assar em forno aquecido na temperatura de 180 ºC por 30 minutos aproximadamente.
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