Receita de Purê de batatas com extrato de soja
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de extrato de soja (leite)
- 1 colher (café) de noz moscada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 800 gramas de batata cozida
- 250 ml de água mineral
Modo de preparo
1. Passar as batatas no espremedor e levar ao fogo com a manteiga derretida.
2. Dissolver o extrato da soja em água e adicionar aos poucos na panela, mexendo até dar consistência de purê.
3. Desligar o fogo, adicionar noz moscada e queijo parmesão ralado.
4. Fica ótimo com hamburgueres de soja.
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