Receita de Purê de berinjela
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de requeijão light
- 1 colher (sopa) de curry
- fatias de pão light
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- 2 berinjelas
Modo de preparo
1. Em uma assadeira, colocar as berinjelas e deixar assar até estufar.
2. Em seguida, cortar ao meio, retirar a polpa com uma colher e bater no liquidificador com o requeijão, o curry, o alho e o sal por 2 minutos até obter um purê grosso.
3. Servir com as fatias de pão light.
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