Receita de Purê de maçã
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar (180 gramas)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal|
- 2 quilos de maçãs vermelhas pequenas
Modo de preparo
1. Descascar as maçãs, retirar as sementes, cortar em pedaços e colocar numa panela média.
2. Acrescentar os demais ingredientes, misturar bem, tampar e levar ao fogo alto.
3. Quando ferver, abaixar o fogo e cozinhar por cerca de 20 minutos ou até as maçãs ficarem macias.
4. Se o caldo secar, acrescentar um pouco de água para que não grude no fundo da panela.
5. Retirar do fogo e amassar bem as maçãs com um garfo, obtendo assim um purê.
6. Sirva a seguir.
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