Receita de Purê de Mandioca ao Forno
Categorias: Mineira, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina (50 gramas)
- 1 e ½ xícara de leite fervente
- 200 gramas de mussarela ralada grossa
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 1 quilo de mandioca cozida
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Espremer a mandioca.
2. Juntar os ovos, margarina e o caldo de legumes dissolvidos no leite.
3. Colocar a metade num pirex untado e espalhar um pouco da mussarela.
4. Cobrir com a massa e a mussarela restante.
5. Levar ao forno médio por 25 minutos.
6. Servir quente.
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