Receita de Queijadinha da fazenda
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 75 gramas de margarina ou manteiga derretida
- 350 gramas de coco fresco ralado
- 100 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo ralado
- leite para dar o ponto
- 60 gramas de açúcar
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Em um recipiente, colocar o coco ralado, o açúcar, a farinha, o queijo e a margarina ou manteiga.
2. Misturar com auxílio de uma colher.
3. Acrescentar os ovos levemente batidos.
4. Mexer batendo com uma espátula.
5. Adicionar o leite aos poucos até obter uma massa meio mole.
6. Em uma assadeira retangular, colocar forminhas de alumínio (tipo de empada) forradas com forminhas de papel.
7. Encher com auxílio de uma colher (sopa).
8. Levar ao forno preaquecido 200°c por 15 minutos.
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