Receita de Quenelles doce

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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 300 gramas de ricota fresca bem amassada ou passada pelo processador
  • 1 colher (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo
  • 1 colher (sopa) de creme de arroz
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 2 claras

Calda:

Modo de preparo

1. Misturar a ricota, o creme de arroz, as claras, o cream cheese e o adoçante.
2. Moldar os quenelles com a ajuda de duas colheres, colocar uma panela com água para ferver e cozinhar os quenelles.
3. Em outra panela juntar o adoçante e a água e levar ao fogo mexer sempre até formar uma calda, juntar o suco de morango.
4. Colocar a calda no fundo de uma travessa e arrumar os quenelles.
5. Polvilhar com canela em pó.

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