Receita de Quentão com Mel e Licor
Categorias: Bebidas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara de licor contreau
- 3 xícaras de água fervendo
- 1 xícara de açúcar
- 50 gramas de gengibre cortado em fatias
- 3 pedaços de canela em pau
- 1 litro de aguardente
- 4 cravos-da-índia
- 1 laranja
- 1 limão
Modo de preparo
1. Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo.
2. Deixar caramelizar levemente.
3. Adicionar a água fervendo, o mel, o licor, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, o limão e a laranja cortados em fatias finas, com a casca.
4. Deixar ferver por 15 minutos, mexer de vez em quando.
5. Abaixar o fogo, acrescentar o aguardente e deixar por mais 5 minutos.
6. Coar e servir quente.
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