Receita de Quentão
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- casca de duas laranjas (sem a parte branca)
- casca de um limão (sem a parte branca)
- 50 gramas de gengibre em pedacinhos
- 1 maçã cortada em cubinhos
- 500 gramas de açúcar
- 600 ml de cachaça
- 600 ml de água
- cravo da índia
- canela em pau
Modo de preparo
1. Colocar o açúcar, as cascas de limão e laranja, o gengibre, o cravo e a canela em uma panela grande e levar ao fogo.
2. Quando o açúcar estiver quase derretido, colocar a cachaça e a água.
3. Deixar cozinhar por 20 minutos em fogo brando.
4. Coar o líquido em filtro de papel.
5. Acrescentar os pedacinhos de maçã e servir quente.
6. Regar os pedaços de maçã com limão para que ela não escureça.
7. Mantenha a bebida sempre quente.
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