Receita de Quibe Assado Fácil
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída duas vezes
- 1 xícara (chá) de trigo fino para quibe
- 1 colher (café) de tempero sírio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 folhas de hortelã picadas
- ½ cebola picada finamente
- 2 cubos de gelo pequenos
- amêndoas para decorar
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Lavar bem o trigo e colocar de molho por 20 minutos.
2. Escorrer bem, apertar em uma peneira para retirar o máximo de umidade.
3. Colocar a carne em uma tigela e acrescentar a cebola e a hortelã bem picadas.
4. Misturar bem e acrescentar o trigo escorrido, sal e pimenta síria.
5. Acrescentar os cubos de gelo à tijela e ir amassando a mistura com as mão para obter uma massa bem macia.
6. Untar um refratário com a manteiga e colocar a mistura de carne.
7. Apertar e alisar com as mãos.
8. Riscar losangos e levar ao forno preaquecido.
9. Assar em forno médio por cerca de 40 minutos.
10. Decorar com laminas de amêndoas torradas.
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