Receita de Quibe de ricota
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de trigo para quibe (300 gramas)
- ½ xícara (chá) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 600 gramas de ricota fresca
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Deixar o trigo de molho por 2 horas.
2. Em seguida, escorrer e reservar.
3. Amassar bem a ricota e, se preferir, passar por uma peneira.
4. Colocar em uma tigela e juntar o trigo.
5. Acrescentar a hortelã, a cebola, o alho, o sal e a margarina.
6. Untar uma forma com margarina e espalhar a massa do quibe.
7. Pincelar com mais margarina por cima e assar em forno médio, por 35 minutos.
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