Receita de Quibe recheado com vôngoli
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Quibe:
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (café) de realçador de sabor
- 250 gramas de trigo demolhado
- 500 gramas de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (café) de realçador de sabor
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de limão
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 dente de alho picado
- 300 gramas de vôngoli
- sal a gosto
Modo de preparo
Quibe:
1. Amassar bem todos os ingredientes ou se preferir bater no processador.
2. Rechear com vôngoli e modele os quibes.
3. Fritar em óleo bem quente.
Recheio:
1. Refogar os ingredientes e rechear os quibes.
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