Receita de Quiche de Atum e Espinafres Light
Categorias: Tortas, Salgados, Light
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Recheio:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de leite magro
- 200 gramas de requeijão magro
- 2 latas de atum em conserva
- 1 molho de espinafres
- sal a gosto
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Misturar a farinha com a manteiga.
2. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogénea.
3. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados.
4. Reservar.
5. Colocar o azeite numa frigideira com o atum e refogar um pouco.
6. Juntar os espinafres e salteios.
7. Reservar.
8. Bater o leite com os ovos e o amido de milho.
9. Colocar o recheio preparado no fundo da torta.
10. Juntar o queijo esfarelado e o leite com os ovos já batidos.
11. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
12. Esperar arrefecer e desenformar.
13. Servir quente ou frio.
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