Receita de Quiche de Bacalhau e Espinafres Light

Categorias: Tortas, Salgados, Light
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de preparo

1. Misturar a farinha com a manteiga.
2. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogénea.
3. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados.
4. Reservar.
5. Cozer o bacalhau e retirar as espinhas e a pele e desfiar.
6. Colocar o azeite numa frigideira e refogar a cebola com o alho francês até alourarem.
7. Juntar os espinafres e salteios.
8. Juntar o bacalhau ao preparado anterior e deixar refogar por mais um pouco.
9. Reservar.
10. Bater o leite com os ovos, o sal, a pimenta e a colher (sopa) de amido.
11. Colocar o recheio preparado na tarteira.
12. Polvilhar com o queijo Ralado e juntar o preparado do leite.
13. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
14. Esperar arrefecer e desenformar.
15. Servir quente ou frio.

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