Receita de Quiche de bacon e azeitonas
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de leite
- 160 gramas de manteiga sem sal gelada
- 1 pitada de sal
- 3 gemas
Recheio:
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado fino
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
- ½ xícara (chá) de leite
- 250 gramas de bacon picado e frito
- 1 lata de creme de leite sem soro
- salsinha a gosto
- 2 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma tigela, colocar todos os ingredientes e misturar.
2. Amassar a mistura com as pontas dos dedos, até obter uma massa macia.
3. Formar a bola, envolva com filme plástico e deixar descansar por 20 minutos na geladeira.
4. Em seguida, colocar a massa em uma fôrma de aro removível de 28cm de diâmetro.
5. Reservar.
6. Ligar o forno à temperatura média.
Recheio:
1. Em uma tigela, colocar todos os ingredientes, misturar bem e distribuir sobre a massa.
2. Salpicar queijo ralado por cima e levar ao forno médio, por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado.
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