Receita de Quiche de brócolis
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Recheio:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite magro
- 1 maço (500 gramas) de brócolis cozidos (só os raminhos)
- 200 gramas de queijo ricota ou requeijão
- sal a gosto
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Misturar a farinha com a manteiga.
2. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogénea.
3. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados.
4. Reservar.
5. Bater o leite, os ovos, o queijo ricota, o amido de milho e o sal.
6. Reservar.
7. Preencher o fundo da torta com os bróculos e despejar sobre eles o recheio.
8. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
9. Esperar arrefecer e desenformar.
10. Servir quente ou frio.
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